Qualidade & Assuntos Regulatórios

Descrição do serviço

- Boas Práticas de Fabricação: Implementação das boas práticas de fabricação (BPF) e treinamento dos colaboradores. Construção dos procedimentos operacionais padronizados (POP) e revisão. Mapeamento de alterações para melhoria da qualidade; - HACCP (Análise de perigos e pontos críticos de controle): Diagnóstico dos riscos e perigos existentes dentro do processo produtivo e sua cadeia; avaliação e estabelecimento de PCs e PCCs; treinamento com equipe e implementação dos processos; construção dos procedimentos e controles necessários. - Ferramentas de gestão da qualidade: Após avaliação da cadeia produtiva e da dinâmica do negócio, construção ou revisão da política da garantia da qualidade, com seus procedimentos e instruções de trabalho e implementação com base em treinamentos e execução. - Licenças sanitárias e cumprimento com órgãos reguladores: Abertura ou renovação da licença sanitária junto aos órgãos reguladores para novas operações; levantamento da documentação e dos requisitos; gestão e execução do plano de ação de adequações para conformidade; - Documentação técnica: Construção e revisão de documentações técnicas como por exemplo: ficha técnica/comercial, especificação técnica (matéria-prima, embalagem, produto acabado) e formulações. - Auditoria: auditoria de indústrias e serviços de alimentação com base na legislação brasileira, normas ou certificações (ISO 9001, FSSC 22000, etc.); - Layout sanitário e adequação de projeto arquitetônico: avaliação de layout e projeto arquitetônico; alterações necessárias para melhor segurança de alimentos ou cumprimentos com órgãos reguladores e normas; planejamento estratégico de alterações considerando o crescimento e expansão de cada cliente; - Homologação de fornecedores: Adequação da documentação de fornecedores novos ou existentes; atualização da documentação conforme exigência; cumprimento de normas, políticas e procedimentos; identificação de melhorias e potenciais riscos; - Rotulagem e dizeres legais: elaboração dos dizeres legais para novos produtos ou nova fórmula; adequação do rótulo para novas legislações; revisão de textos de marketing e apelos com base na legislação; correção de artes e entrega do rótulo completo; -Registro sanitário de produto e Comunicado de início de fabricação: elaboração dos registros ou comunicados de fabricação dos novos produtos para conformidade regulatória;